更新时间:2025-02-08 23:58:44 浏览次数:9 公司名称: 乐农食品有限公司
产地 | 山东 |
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是否可定制 | 是 |
品牌 | 乐农 |
岳阳专业销售紫薯生粉 -省钱
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经过多年努力和用心经营,公司岳阳红甜菜粉产品畅销多个省市、自治区,并远销日本、泰国、俄罗斯、印度、巴基斯坦、东南亚等和地区,深受客户的好评。 <岳阳>乐农食品有限公司是一家专业从事于岳阳红甜菜粉的生产厂家,您若想了解岳阳红甜菜粉产品和信息,请拨打我们的服务热线,真诚欢迎您到我公司考察洽谈业务,一站式采购,一次握手,终生朋友,厚德载物,胜在共赢。
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手光面光盆光的“三光”状态。
2、是发酵温湿度控制不好。面没有发酵好,馒头自然就会回缩起皱,这种情况一般也会导致整锅馒头回缩。解决办法就是下次要把面发酵到位,一般温度控制在40度以内,湿度为75(有经验的手摸下就知道,也可以买个温湿度计可以具体量),一般要达到要求达到原面团的2倍大,但也不能发过了,发过了就成“老肥”了。
3、是面团没有揉到位。在以面食为主的西北地区就有“打出来的婆姨,揉出来的面”一说,可见揉面的重要性。我的经验是手工揉面不低于500下,合格标准是要揉到面团内部没气泡,外表光滑有点粘手就是湿湿有手的感觉,切面不见气泡空洞。这是个力气活,是馒头能否成功为关键的一步。
4、是二次饧发不到位。这是造成馒头回